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Davuts BIO Kräuter

Entdecken Sie meine selbst angebauten saisonalen Kräuter und Gemüsesorten 

Mein Bio-Pflanzenverkauf

Im Süden der Steiermark, im Herzen von Leibnitz, befindet sich mein Bio-Pflanzenverkauf. Sie finden mich ganz einfach in der Wasserwerkstraße 22 gegenüber dem Wasserwerk. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie meine Pflanzen!

Saison 2026

Mein Pflanzenverkauf in Leibnitz findet in diesen Zeiträumen statt:

11. April bis 2. Mai von 10 bis 18 Uhr

4. bis 30. Mai von 9 bis 13 Uhr

An Sonn- und Feiertagen geschlossen.

Unterwegs mit meinem Bio-Gemüse:

jeden Freitag von 12 – 16 Uhr
in Grottenhof (Graz)

jeden Dienstag von 14 – 18 Uhr
bei der Herz-Jesu-Kirche in Graz

Wenn Sie mir zeitgerecht (zwei Tage vorher) per E-Mail an davut.BIOkraeuter@gmail.com Ihre Wünsche bekannt geben, kann ich Ihnen die gewünschten Pflanzen mitbringen.

Meine Produkte

Bei meinem Bio-Pflanzenverkauf erwartet Sie eine sorgfältig ausgewählte Vielfalt an Pflanzen – ob für den Garten, die Küche, oder einfach zum Genießen. 

Einen detaillierten Überblick über unser Sortiment finden Sie hier!

Kräuter für die Küche, die Gesundheit und entspannende Momente

Verschiedenste Gemüsepflanzen, von bekannten Sorten bis hin zu seltenen Raritäten

Blumen, die an die farbenfrohe Pracht in Omas Garten erinnern und auch in einem Bauerngarten stehen könnten

Küchenkräuter

Afrikanisches Basilikum 
Robuste, schnell wachsende Sorte mit schönen Blüten. Nicht frostfest, aber im Haus überwinterbar.
lat: Ocimum basilicum

Busch-Basilikum
Kugeliger, kleiner Strauch mit kleinen Blättern und kräftigem Aroma.
lat: Ocimum minimum

Genoveser Basilikum
Bekannteste Sorte mit typischem Basilikumaroma. In grün und rot erhältlich. Braucht viel Wärme, wenig Wasser von oben.
lat: Ocimum basilicum

Griechisches Strauch-Basilikum
Blüht selten, hat ein liebliches Aroma und ist besonders robust.
lat: Ocimum basilicum

Heiliges Basilikum – Tulsi
Robuste Sorte, wächst auch in nassen Sommern gut. Perfekt für warme Speisen und Pesto.
lat: Ocimum sanctum

Thai-Basilikum
Anisgeschmack, ideal für asiatische Gerichte & Süßspeisen.
lat: Ocimum basilicum

Zimt-Basilikum
Süßes, intensives Aroma, eignet sich für Kräutertees.
lat: Ocimum basilicum var. cinnamonum

Zitronen-Basilikum
Würzig-frische Note, ideal für Fischgerichte und Süßspeisen. Wächst schnell und unkompliziert.
lat: Ocimum basilicum × americanum

Rote Blattadern, weniger sauer als Sauerampfer. Im Frühjahr eine begehrte Vitaminquelle, mehrjährig.
lat: Rumex sanguineus

Einjähriges Bohnenkraut
Zarte kleine Blätter, intensives Aroma. Perfekt für Gemüse- und Fleischgerichte.
lat: Satureja hortensis

Mehrjähriges Bohnenkraut
Ganze Zweige mitbraten oder mitkochen. Ähnlich in der Nutzung wie Thymian. Benötigt volle Sonne und durchlässigen Boden.
lat: Satureja montana

Die jungen Blätter passen gut zu Gurkensalat, Suppen, Kohlgemüse und Kräutersaucen.
lat: Borago officinalis

Zum Würzen die Zweige kurz mitkochen und dann herausnehmen. Verträgt sich gut mit anderen Gewürzen. Die gelben Blüten eignen sich für Trockengestecke.
lat: Helichrysum italicum

Braucht guten Boden, sollte nicht zwei Jahre hintereinander am gleichen Platz gepflanzt werden.
lat: Anethum graveolens

Französischer Estragon
Perfekt für Sauce Béarnaise, Fisch und Geflügel. Frisch verwenden, da er sich nicht gut zum Trocknen eignet. Winterhart.
lat: Artemisia dracunculus

Anisartiges Aroma, liebt kühles und feuchtes Klima. Geht schnell in Blüte, die jedoch essbar ist. Nicht Winterhart.
lat: Anthriscus cerefolium

Milder Geschmack – ideal für Koriander-Einsteiger. Liebt viel Feuchtigkeit, halbschattige Lage und gut gedüngten Boden. icht Winterhart.
lat: Coriandrum sativum

Lavendel – „Hidcote Blue“
Schöne, dunkelviolette Blüten, sehr gut zum Trocknen geeignet. Bewährtes Mittel gegen Motten. Winterhart.
lat: Lavandula angustifolia

Braucht gute, feuchte Erde. Verliert beim Trocknen etwas von seinem frischen Aroma. Winterhart.
lat: Levisticum officinale

Perfekt als Beigabe im Frühling zu Salaten. Liebt kühle und feuchte Standorte. Schmeckt wie Kresse und hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Selbstaussaat.
lat: Cochlearia officinalis

Einjähriger Majoran
Am besten frisch verwenden, da er getrocknet viel Aroma verliert. Wird bei zu hoher Feuchtigkeit oft von Bodenpilzen befallen.

Griechischer Dost Oregano
Klassisches Gewürz für Pizza, Salsa, Gemüse und Chilisaucen. Liebt sonnige und eher trockene Standorte, ähnlich wie Thymian. Winterhart.
lat: Origanum vulgare

Ideal für Bohnen-, Chili- oder Fleischgerichte. Sehr robust und trockenheitsverträglich. Winterhart.
lat: Monarda fistulosa

Glatte Petersilie
Intensiveres Aroma.

Krause Petersilie 
Milder und dekorativer als die glatte Variante.

lat: Petroselinum crispum

Zartes, delikates Pilzaroma – erst am Ende des Kochvorgangs hinzufügen. Frische Blätter eignen sich für Salate und Sandwiches, gekocht passen sie in Suppen und Wok-Gerichte. Regelmäßiges Ernten (5–10 cm Triebspitzen) fördert buschiges Wachstum. Liebt humosen Boden und verträgt Schatten. Nicht winterhart.
lat: Rungia klossii

Wer liebt ihn nicht? Bevorzugt steinige, eher kalkhaltige Erde. Empfindlich gegenüber Bodenpilzen, wenn nicht ganz verrotteter Kompost verwendet wird. Kann an geschützten Plätzen winterhart sein. Nicht zu nass halten.
lat: Rosmarinus officinalis

Wilder Rucola
Erfrischender, würziger Geschmack – ideal als Beigabe zu Salaten. Winterhart.
lat: Diplotaxis tenuifolia

Fördert die Verdauung, besonders bei fetten Speisen (z. B. Saltimbocca). Winterhart.
lat: Salvia officinalis

Verwendet werden die flachen, lanzettartigen Blätter – keine Knollen. Feines Knoblaucharoma, weiße Blüten. Winterhart.
lat: Allium tuberosum

Klassisches Gewürzkraut, liebt feuchten, nährstoffreichen Boden. Winterhart.
lat: Allium schoenoprasum

Blatt-Sellerie
Bildet keine Knollen, die Blätter haben aber das gleiche Aroma. Treibt mehrere Jahre im Frühjahr wieder aus.
lat: Apium graveolens

Deutscher Thymian
Vielseitiges Würzkraut mit klassischem Aroma. Bevorzugt kalkigen, lockeren Boden. Winterhart.
lat: Thymus vulgaris

Ingwer-Thymian
Hinterlässt beim Kochen einen angenehm scharfen Geschmack auf der Zunge. Ideal für den Anbau in Töpfen, mit dekorativer lila Blüte.
lat: Thymus Hybride

Geerntet werden nur die oberirdischen Röhren. Bildet keine Knollen unter der Erde, ist aber winterhart und kann auch in milden Wintern geerntet werden. Milder im Aroma als herkömmliche Zwiebeln.
lat: Allium fistulosum

Natürliche Süße – viel süßer als Zucker. Perfekt für Getränke und zum Backen. Im Haus überwintern, dann mehrjährig. Blätter frisch oder getrocknet verwenden.
lat: Stevia rebaudiana

Teekräuter

Unempfindliche Solitärstaude mit Blüten wie kleine Sonnenblumen. Tee aus der Wurzel soll schleimlösend bei Husten wirken und die Leber sowie Nieren anregen. Schöne, dankbare Pflanze, ca. 1,5-2 m hoch. Winterhart.
lat: Inula helenium

Weißfilzige, behaarte Blätter. Tee als bekanntes Heilmittel
lat: Marrubium vulgare

Wird für Arnikatinkturen verwendet und wirkt bei Quetschungen, blauen Flecken und Verletzungen der Fingernägel wahre Wunder. Ein Tuch mit Arnikatinktur tränken, 1/4 Stunde auf die verletzte Stelle legen, eventuell wiederholen und der Schmerz verschwindet. Auch zur Desinfektion von kleineren, offenen Wunden geeignet. Die Pflanze sät sich selbst aus. Die Tinktur ist nur für die äußere Anwendung bestimmt. Winterhart.
lat: Arnica chamissonis

Bekannte Teepflanze, die Wurzel soll beruhigend und entkrampend wirken, besonders beliebt als Einschlafhilfe. Winterhart. Auch Katzen lieben den Duft.
lat: Valeriana officinalis

Das warme, süße Zimtaroma bringt eine volle Geschmacksnote in Kräutertees. Auch für Süßspeisen geeignet.
lat. Oc. bas. var. Cinnamomum

In der TCM seit 2000 Jahren verwendet. Der Tee soll bei Verdauungsstörungen, Hauterkrankungen, Fieber und vielen anderen  gesundheitlichen Problemen helfen. Nicht winterhart, nährstoffarm eher trockene Haltung.
lat. Artemisia annua

Nach Hildegard von Bingen wirken Bertram, Galgant und Quendel sehr ähnlich.
Sie sagt: „Für einen gesunden Menschen ist er (der Bertram) gut, weil er die Fäulnis in ihm mindert, das gute Blut vermehrt und einen klaren Verstand bereitet.“
Verwendet wird die Wurzel. Winterhart.
lat: Anacyclus pyrethrum

Auch „Colakraut“ genannt wegen des zarten Cola-Duftes. Die Blätter sollen als Tee magenstärkend wirken. Winterhart, im Frühjahr zurückschneiden.
lat: Artemisia abrotanum

Sie wirkt immunstärkend, besonders bei beginnender Erkältung. Alle Pflanzenteile haben heilkräftige Wirkstoffe. Winterhart.
lat: Echinacea purpurea

Der Tee legt sich schützend über gereizte Schleimhäute. Die Wurzeln sollen 1-2 Stunden ziehen und leicht erwärmt getrunken werden. Auch die Blätter können verwendet werden. Winterhart, im Frühjahr zurückschneiden.
lat: Althea officinalis

Eine Pflanze mit unscheinbaren Blüten, deren Tee auch für Gesichtskompressen verwendet werden kann. Sie soll eine beruhigende Wirkung auf Körper und Geist haben. Der Name der Pflanze bedeutet nicht, dass sie gegen Eisenmangel hilft, sondern dass sie vor Jahrhunderten zur Wundbehandlung bei Kriegsverletzungen durch Eisenwaffen eingesetzt wurde. Winterhart.
lat: Verbena officinalis

Sowohl die jungen Blätter als auch die orangen Beeren sind essbar. Sie fördern die Vitalisierung, Anregung und helfen bei körperlicher Regeneration. Winterhart.
lat: Lycium chinensis

Man nennt es auch „das Kraut der Unsterblichkeit“. Ursprünglich stammt es aus China, es wurde in einer weit entlegenen gebirgigen Provinz entdeckt. Die Menschen dort wurden überdurchschnittlich alt. Man führte das auf den regelmäßigen Konsum des Tees zurück. Wer weiß! Winterhart.
lat: Gynostemma pentaphyllum

Allseits bekannt, einjährig.
lat: Matricaria recutita

Zitronen Melisse
Der Tee soll als mildes Beruhigungsmittel wirken. Frische Blätter verwenden, da sie beim Trocknen ihr Aroma verlieren. Winterhart.
lat: Melissa officinalis

Drachenkopf Melisse
Hübsche zitronig schmeckende Art mit blauen Lippenblüten. Nicht winterhart, aber sät sich selbst aus.
lat: Dracocephalum moldavica

Ananas Minze
Weiß-grüne Blätter, für Tees und Süßspeisen geeignet. Kann auch in Töpfe oder Balkonkästen gesetzt werden. Winterhart.
lat: Mentha suaveolens var. variegata

Apfel Minze
Behaarte Blätter, stark nach Apfel duftend, eine gute Teeminze. Winterhart.
lat: Mentha vilosa

Braune Nudel Minze
Originale Minze für die Kärntner Kasnudeln.
lat: Mentha carinthiaca

Grüne Minze
Die echte Kaugummiminze mit dem unverwechselbaren Doublemint-Geschmack. Winterhart.
lat: Mentha spicata

Marokkanische Minze
Nordafrikanischer Minzetee mit süßem, kühlendem Geschmack. Bleibt bei mildem Winter ganzjährig grün. Winterhart.
lat: Mentha spicata v. crispa

Orangen Minze
Fruchtiges Aroma, das an Earl-Grey-Tee erinnert, ohne Mentholgeschmack. Gut für Teemischungen. Winterhart.
lat: Mentha piperita v. citrata

Pfeffer Minze
Der Pfefferminztee ist allgemein als sehr bekömmlich bekannt und schmeckt dazu auch noch gut. Winterhart.
lat: Mentha piperita

Zitronen Minze
Eine Variation der Orangenminze mit Duft nach Zitronenschalen, Winterhart.
Hugo Rezept:
15 cl Prosecco,
2 cl Zitronenmelissensirup,
einige Blätter Minze und einen Spritzer Soda, mit einigen Eiswürfeln, den Drink mit einem Stück Zitrone garnieren.
Es gibt noch einige andere Variationen des köstlichen Longdrinks.
lat: Mentha piperita v. Citrata

Mojitominze
DIE Minze für Cocktails
Mojito Rezept:
5 cl Rum (Bacardi),
6 cl Soda zum Auffüllen,
1 Stk Limette,
4 El Crushed Ice,
2 Tl brauner Zucker,
8 Bl Minze (frisch),
fertig ist der Mojito
lat: Mentha species nemorosa

Auch Feldthymian genannt. Liebt trockene Standorte. Der Tee soll bei Erkältungen, Rheuma und Verdauungsproblemen helfen. In der Küche wird er zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten verwendet. Bildet Polster und blüht lila. Winterhart.
lat: Thymus serpillum

Orange Blüten, einjährig, sät sich selbst aus. Die Ringelblumensalbe hilft bei vielen Wehwehchen und sollte in keiner Hausapotheke fehlen.
lat: Calendula officinalis

Salbei
Anspruchsloser Strauch, der verholzt und daher im Frühjahr etwas zurückgeschnitten werden sollte. Der Tee soll bei Verkühlungen helfen. Winterhart.
lat: Salvia officinalis

Salbei Johannisbeer
Die rosaroten Blüten erscheinen bis in den Herbst. Blätter und Blüten duften nach schwarzen Johannisbeeren und können für Teemischungen und in kleinen Mengen für Süßspeisen verwendet werden. Nicht frostfest, aber kann im Haus überwintert werden.
lat: Salvia ovrahamis

Salbei Ananas
Wie kommt der wunderbare Ananas-Duft in diesen Salbei? Die karminroten Blüten erscheinen spät, ab September, dafür bis in den November hinein. Halbschattiger, warmer und feuchter Standort ist ideal. Blüten und Blätter finden sowohl als Tee als auch in Süßspeisen Verwendung. Sollte im Haus überwintern, nicht winterhart.
lat: Salvia rutilans

Salbei Muskateller
Die hellblaurosa Blütenblätter bleiben auch nach der Blüte noch an der Pflanze. Wunderschön. Muskatellersalbei blüht im zweiten Jahr. Die  edizinische Wirkung ist wissenschaftlich nicht bestätigt, aber die Blüten sind sehr dekorativ. In der Küche wird sie für Desserts und Süßspeisen verwendet.
lat: Salvia sclarea

Salbei Mandarinen
Dieser Salbei hat hellere Blüten als der Ananas-Salbei und blüht bereits im Mai-Juni. Eigenschaften und  erwendung sind ähnlich wie bei anderen Salbeiarten, jedoch nicht winterhart.
lat: Salvia elegans

Uralte Medizinpflanze, deren Tee bei Magenbeschwerden, Beschwerden der Bauchspeicheldrüse, der Leber und der Galle helfen soll. Die Bitterstoffe regen die Speichelsekretion an. Winterhart.
lat: Centaurium erythraea

Deutscher Thymian
Thymiantee soll schleimlösend und beruhigend auf die Bronchien wirken. Ein lauwarmer Tee mit einem Löffel Honig kann wahre Wunder wirken. Winterhart.
lat: Thymus vulgaris

Zitronen-Thymian
Angenehm zitroniges Aroma im Tee, wüchsige Sorte mit rosa Blüten. Verträgt auch etwas Schatten.
lat: Thymus Hybride

Sie schmeckt sehr bitter und darf nur ganz sparsam verwendet werden, da sie in höherer Dosis genossen giftig ist. Sie soll ein sehr gutes Mittel gegen Verrenkungen bei Hand- und Fußgelenken sein (als Umschlag). Wird auch zur Herstellung von Grappa verwendet. Winterhart.
lat: Ruta graveolens

Wermut muss allein stehen, da er andere Pflanzen durch Wurzelausscheidungen im Wachstum beeinflusst. Er hat jedoch einen positiven Einfluss auf Johannisbeersträucher. Wird bei der Herstellung von Kräuterschnäpsen und Bitterlikören verwendet (Absinth). Soll auch bei Magenverstimmungen, Appetitlosigkeit, Verdauungsstörungen und Blähungen hilfreich sein. Hildegard-Kraut, winterhart.
lat: Artemisia absinthum

Ysop-Tee soll schleimlösend, appetitanregend und verdauungsfördernd wirken. Die Erde sollte durchlässig, kalkhaltig und sonnig sein, dann erscheinen den ganzen Sommer über kleine, tiefblaue Blüten.
lat: Hyssopus officinalis

Der Tee aus den Blättern der Zitronenverbene schmeckt köstlich und hat eine leicht belebende Wirkung. Sollte im Haus bei etwa 10°C überwintern, zurückgeschnitten werden und nach den Eisheiligen wieder ins Freie gesetzt werden – oder die Pflanze neu kaufen. Ein „Muss“ für Teeliebhaber.
lat: Aloysia triphylla

Fruchtgemüse gibt es ab der 2. April-Hälfte

Dazu zählen Paradeiser, Paprika, Chili, Pfefferoni, Gurken, Zucchini, Melanzani und Kürbis

Gemüse

Der Vorteil von grünem Spargel ist, dass er nicht angehäufelt werden muss. Geerntet kann ab dem 2. bis 3. Jahr werden. Düngen Sie Spargel regelmäßig mit Kompost oder Brennesseljauche. Das Rhizom überwintert bei bis zu -15°. Zum Anpflanzen heben Sie einen Graben von 40 cm Breite und 25 cm Tiefe aus. Der Abstand von Zeile zu Zeile soll 35 cm betragen. Wenn Sie kein Spargelbauer werden wollen, dann reichen auch zwei Pflanzen für die Familie, und Sie brauchen nicht so viel Platz. Der Boden sollte humusreich und tiefgründig sein, reichern Sie ihn mit etwas Sand an. Der Standort soll windgeschützt und sonnig sein. In der Regel Ende April mit der Ernte beginnen. Sie können 10 Jahre köstlichen Spargel von Ihren Pflanzen genießen. 
lat: Asparagus officinalis

Auch Kapstachelbeere genannt, benötigt einen sonnigen, warmen Standort. Die Früchte mit vertrockneten Lampionhüllen ernten. Unreife Früchte sind giftig. Verträgt keinen Frost, wäre im Glashaus aber mehrjährig.
lat: Physalis peruviana

2-jährige Pflanze, kann bei warmem Wetter aber auch schon im 1. Jahr zur Blüte kommen.
Benötigt sehr guten Boden.
lat: Cynara scolymus

Ernten Sie den ganzen Sommer über köstliche Früchte mit tollem Aroma.
lat: Fragaria veska v. hortensis

Wie Blattspinat zu verwenden.

Marketmore
Feldgurke wird nicht bitter, sehr ertragreich, krankheitstolerant.

La Diva
Wüchsige Snackgurke, 15–20 cm lang, besonders guter Geschmack.

Violetta lunga
Schlanke, kräftige Frucht, benötigt viel Wärme.

Tsakoniki
Reichtragende, violett-weiß gezeichnete Sorte, mittelfrühe Ernte, Freilandkultur.

1-jährige Kletterpflanze, Triebe 2 m und länger. Junge, zarte Blätter zum Salat roh oder zum Eindicken von Suppen und Soßen. Einige Blätter mitkochen. Vollsonniger Standort, düngen, auch als Zierpflanze geeignet.

Zuboda
Grün, geringer Kernhausanteil, Ernte ca. 6 Wochen nach der Pflanzung, guter Ertrag.

Cocktailtomaten:

Anabelle
Ertragreich, viele 2-3 cm große, rote, süße Früchte an langen Trauben.

Black Cherry
Reichtragende, lange Rispen, kleine, dunkelviolette Früchte, sehr aromatisch.

Rote Ribisel Wildtomate
Mit 1,5 cm großen, leuchtend roten Früchten übersäte Pflanze, äußerst aromatisch im Geschmack, verlocken sie zum Naschen. Ohne Anbinden und Ausgeizen.

Yellow Submarine
Gelb, geschmackvoll. Viele kleine Früchte in langen Trauben.

Zuckertraube
Lange Trauben mit süßen roten Früchten, Gewächshaus oder Regenschutz.

Weitere Sorten:

Artisan Blush Tiger
Mittelfrühe Stabtomate mit zahlreichen pflaumenförmigen, platzfesten Früchten in Gelb mit rosa und orangefarbener Flammung. Süß-aromatischer Geschmack.

Artisan Pink Tiger
Mittelfrühe Stabtomate, starker gesunder Pflanzenaufbau, spitz zusammenlaufende, rot-gold geflammte, knackige Früchte mit süß-kräftigem Geschmack.

Artisan Green Tiger
Starkwüchsige Stabtomate mit glatten, dattelförmigen Früchten. Sie glänzen in Gold- und Grüntönen. Süß-fruchtiges Aroma.

Auriga
Orangefarbene, halbhohe Stabtomate, gute Freilandhaltung, saftiges Fruchtfleisch, Salattomate, 50-100 g schwere Früchte.

Banana Legs
Buschtomate, längliche gelbe Früchte, für Saucen, mittlere Reife.

Berner Rose
Große Frucht. Fleischtomate, ausgezeichneter Geschmack.

Donatellina
Datteltomate mit tiefroten, platzfesten Früchten. Sie haben ein ausgezeichnetes, süßfrisches Tomatenaroma. Lange haltbar.

German Gold
Riesige, flachrunde Fleischtomate, in der Mitte rot geflammt, geschützter Anbau, wunderbares Aroma.

Goldene Königin
Freilandtomate, goldgelbe, mittelgroße Frucht, milder, aromatischer Geschmack.

Green Zebra
Grün bis grüngelb gestreifte Früchte, Fleisch saftig mit feinem Geschmack, Schale dünn, platzfest, mittelspät.

Hellfrucht
Freilandtomate mit hohem Ertrag, früh, auch bei wechselhaftem Wetter, widerstandsfähig.

Liguria
Beliebte Sorte aus der Gruppe der Ochsenherz-Tomaten, beutelförmige,

längsgefurchte Frucht, frischer, aromatischer, süßer Geschmack.

Matina
Früheste Freilandtomate, mittelgroße, leuchtend rote, platzfeste Früchte.

Ochsenherz
Großfruchtige Fleischtomate, mittelspäte, alte Sorte.

Ochsenherz Orange
Frühreifend, feines, fruchtiges Aroma.

Olena Ukrainian
Große, flachrunde Fleischtomate, fruchtiger Geschmack mit wenig Säure, frühe und lang anhaltende Ernte.

Red Cavern
Dickwandige, fleischige Früchte, innen fast hohl. Zum Füllen, Einkochen und Trocknen.

Rio Grande
Ovallängliche, dickfleischige, rote, sehr feste Früchte, ertragreich, mittlere Erntereife. Geeignet für Saucen.

Roma Striée
Festfleischige Flaschentomate, rot-gelb-orange geflammte Früchte. Besonders aromatischer Geschmack. Für Saucen und Salate.

Rosa
Sehr große, runde bis flachrunde Fleischtomate, hervorragender Geschmack, festes, saftiges Fruchtfleisch, feine Haut, dennoch platzfest.

San Marzano
Klassische italienische Pelati, längliche Form, schnittfest zum Konservieren, für Tomatenmark und für Salate bestens geeignet.

Shimmeig Creg
Wunderschöne, ockergelb-rot geflammte, glänzende Stabtomate, fleischig und saftig. Für Freiland geeignet. Besonders guter Geschmack, Sorte auf Schnüren oder Stäben festbinden, da der Stamm wenig elastisch ist und leicht bricht.

Tschernij Prinz
Fleischtomate, braunrote, flachrunde Früchte, herausragend guter Geschmack, fleischig und sehr saftig. Früh einsetzende Ernte.

Jani
Sehr frühe Freiland-Buschtomate, ca. 7 cm große Früchte, für Freiland- und Topfkultur, nicht oder nur wenig ausgeizen, tolerant gegen Kraut- und Braunfäule.

Schärfe: Je niedriger die Zahl, desto milder ist der Pfefferoni oder Chili.

Milder Spiral
Schärfe: 0. Sehr langer, spitzer, spiralförmiger Pfefferoni, reift von gelbgrün auf rot ab, mitteldickes Fruchtfleisch.

Schärfe: Je niedriger die Zahl, desto milder ist der Pfefferoni oder Chili.

Chili Jalapeño
Schärfe: 2,5–4. Sehr ertragreich, dickfleischig, 7 cm lang, 3 cm breit, kräftiges Rot, fruchtig-angenehme Schärfe.

Mini-Chili (Bonsai-Chili)

Schärfe: 4–6. Trägt das ganze Jahr, oft Blüten, unreife und reife Früchte gleichzeitig an einer Pflanze. Sehr dekorative Sorte, 5–10 mm kleine Früchte. Im Winter gut für die Fensterbank geeignet.

Kusburnu
Schärfe: 5–6. Aufrecht wachsende Fruchtstände mit zahlreichen, von Grün auf Rot

abreifenden Früchten. Sehr gut für Chilipulver geeignet.

Chili Bolivian Rainbow
Schärfe: 5–7. Früchte mit prächtigem Farbenspiel: leuchten erst lila, dann gelb, orange und schließlich rot. Besonders schön, wenn mehrere Schoten in verschiedenen Stadien an einer Pflanze hängen. Ein Hingucker.

Chili Habanero Rot
Schärfe: 6–8. Dünnwandige, ertragreiche Sorte mit fruchtig-aromatischem Geschmack, 5 cm lange und 3 cm breite Früchte.

Chili Habanero Golden
Schärfe: 9–10. Hellgrün auf gelb reifend, ca. 6 cm lange Früchte, tropisch fruchtiges Aroma. Stammt aus Mexiko.

Barkan
Blockpaprika, mittelfrüh, sehr ertragreich, frisch-fruchtiges Aroma, reift von dunkelgrün auf rot ab.

Cornetto
Süße, spitz zulaufende Frucht, reift von grün auf rot ab. Sehr gut für die Jause geeignet.

Corno Giallo
Starkwachsende Sorte, 17–20 cm lange, spitze Früchte, reift von dunkelgrün auf gelb.

Cubo Orange
Blockpaprika, dickwandig mit süß-fruchtigem Geschmack. Färbt sich von dunkelgrün auf tieforange.

Glockenpaprika
An der Spitze mild, zum Samengehäuse hin schärfer. Sehr gut zum Füllen mit Frischkäse oder zum Einlegen. Auch als Kübelpflanze eine Zierde.

Hamik
Kinderpaprika, kleine, orange, knackige Früchte mit süßem Geschmack. 5–7 cm lang, auch für Kübelkultur geeignet.

Montana
Frühe Sorte für das Freiland, kompakte Pflanze. Sehr große, langgezogene, spitze, schwere Früchte (ca. 16 cm lang, Wandstärke 5 mm). Reift von hellgelb auf rot. Kann in allen Reifestadien geerntet werden. Geeignet für den Frischverzehr und zum Einlegen.

Neusiedler Ideal
Grüner, dünnfleischiger Paprika, bestens zum Füllen geeignet.

Pusztagold
Ertragreiche Paprika mit großen, dickwandigen, grün fleischigen Früchten. Sehr gut zum Füllen geeignet.

Quadrato d’Asti Giallo
Kräftig gelber Blockpaprika mit guten Erträgen. Mittelfrühe Sorte mit mitteldickwandigen Früchten. Optimaler Erntezeitpunkt, wenn die Farbe von grün  auf gelb umschlägt.

Über den Herzen die Blätter abschneiden, dann kann die Pflanze weiter wachsen. Blätter mit zart-würzigem, senfigem oder leicht scharfem Geschmack. Verleiht jedem Salat eine frische Note.

Butternut Waltham
Wärmeliebender, birnenförmiger Kürbis.

Hokkaido Orange
Das orange Fruchtfleisch hat ein kastanien ähnliches Aroma. Die Schale kann mitgegessen werden.

Blumen wie in Omas Garten

Höhe: 30–40 cm, Blüte von Juli bis Oktober. Sonnige Lage, nährstoffreicher Boden, hoher Düngerbedarf.
lat: ntirrhinum majus

Höhe: 30 cm, kompakt wachsende Pflanze mit leuchtend gelb-orangen, wohlschmeckenden Blüten. Köstliches Gewürz in Salaten, Süßspeisen und Punsch.
lat: Tagetes tenuifolia

Höhe: 10–15 cm, die Farbtöne der 3–4 cm großen, einfachen Blüten reichen von Gelb und Lachs bis Scharlachrot. Für heiße bis trockene, vollsonnige Standorte.
lat: Portulaca grandiflora

Höhe: 80 cm, Blüte bunt, von Juli bis September. Schöne Schnittblume, mittlere Düngegabe.
lat: Callistephus chinensis

Zwerg-Sonnenblume, niedrig und kompakt wachsend. Ideal für Beete, Töpfe und  Balkone. Höhe: 30–50 cm.
lat: Helianthus annuus

Mehrjährige Blütenstaude mit gelben, einfachen Blüten (Insektennahrung). Traditionelle Bauern- und Hausgartenpflanze, wenig anfällig für Rost. Höhe: 1,5 m.
lat: Alcea rugosa

Höhe: 40 cm, Blüte von Juli bis September. Einjährige, bunte Farbmischung. Zum Trocknen im knospigen Zustand schneiden und mit der Blüte nach unten aufhängen.
lat: Helichrysum bracteatum

Große gefüllte und ungefüllte Blüten in Gelb und Orange, bis zu 1 m hoch. Gut als Schnittblume geeignet.
lat: Tagetes erecta

Schöne Solitärstaude mit Blüten wie kleine Sonnenblumen. Höhe: 200 cm, winterhart.
lat: Inula helenium

Bunte Mischung, nicht rankend.
lat: Tropaeolum majus

Blaue Blüten, früher Ackerunkraut, heute beliebte Blume im Staudenbeet. Nicht winterhart.
lat: Centaurea cyanus

Lavendel – „Hidcote Blue“
Schöne, dunkelviolette Blüten, sehr gut zum Trocknen geeignet. Bewährtes Mittel gegen Motten. Winterhart.
lat: Lavandula angustifolia

Auch Indianernessel genannt. Sie blüht in kräftigem Rot von Juni bis Oktober. Winterhart.
lat: Monarda didyma

Ein schöner, oranger Fleck im Garten. Anspruchslos.
lat: Calendula officinalis

Schön zu jeder Jahreszeit. Die Blüte bezaubert und der Duft beglückt das ganze Jahr. In geschützter Lage. Winterhart.
lat: Rosmarinus officinalis

Wuchsfreudig. Die Blätter duften schon bei leichter Berührung nach Weihrauch und Rosen, zum Räuchern sehr geeignet. Im Herbst zurückschneiden und im Haus oder Keller überwintern. Immer sparsam gießen.
lat: Iboza riparia

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